Pesta Blogger 2010 @ epicentrum

It's my first experience visited "Pesta Blogger" event which is held at epicentrum walk, kuningan. I came here with my college friends. at the registration, i met other bloggers like rani and fitri. So happy can take some picture with them.. Here is the picture.....

bakmie enak di Jakarta

Berbagai macam bentuk mie dan cara penyajiannya, dari mie ayam, mie jamur, mie hijau, mie keriting, mie karet, dan lain-lain, tapi, bagi saya, semuaa enaak.. berikut ini referensi saya tentang tempat-tempat makan bakmie yang enak..

Lokasi Bakmi Enak di Jakarta.

1. Daerah Kota / Glodok Area :

- Bakmi kecil na Ko Awie ^Lay Khin Wie* - BiNus Center..

- Bakmi Orpa, Jalan Tiang Bendera, Kota , didekat kantor Pusat sabun B-29.

- Bakmi Tiong Sim, Mangga Besar (Non Halal). Bakmie halus banget.

- Bakmi Achung, Jalan Lautze, Kalo bakmi yang satu ini pangsit rebusnya enak.

- Bakmi Aguan, Jalan Lautze no 8. Bakmi ini punya keistimewaan bakminya tebal, isi bakmi bisa pake ati, ampla, darah ayam, pokoknya jeroan ayam.

- Bakmi Gg. Mangga, seberang pom bensin di jalan Gajah Mada, masuk ke dalam.

- Bakmi di Yummie Restaurant, Di sebelah Hotel Jayakarta Tower, Hayam Wuruk.
Bakminya pake bebek. Disini juga spesialisasinya bebek panggang.

- Bakmi Kadut yang didepan Holland bakery, Hayam Wuruk. Kasihan pemiliknya meninggal karena uang palsu Rp.100.000,-

- Bakmi Amoy di Glodok, Pancoran (samping gedung Gloria)..... kalau doyan Pie oh, Pie oh nya juga enak (yg disebelahnya) atau ada

- Bakmi Kedai Tek Kie.

- Bakmi Lung Kee (deket2 bakmi Kadut, Hayam Wuruk)

- Bakmi/songmie yg di restoran Depot 369 Mangga Besar juga enak pas depannya Gereja Santo Petrus & Paulus.

- Bakmi Shantung di jalan pecenongan (50 meter setelah show room toyota , kalau dari arah Jl. Juanda).Buka cabang juga di GreenVille / Tanjung Duren

- Bakmi Alok, di Green Ville dan cabangnya juga di Kemakmuran, Kelapa Gading & Sunter.

- Bakmi Udang Mimi di Greenville Blok B1 no 16. Mie gorengnya mantap seperti Mi Jawa, dan Prawn Mee Singaporenya enak

- Bakmi Khek, dari jembatan metro masuk ke arah Greenville

- Bakmi Aheng -- ada di Tanjung Duren , dr Greenville keluar ke arah Kebun Jeruk dan juga ada saudaranya buka di Puri Indah

- Bakmi Bangka Greenville (masuk dr samping ruko greenville maisonette (dekat toko buku metanoia) ini pakai gerobak kaki lima .

- Bakmi ASUI di Tanjung Duren . Masuk dari sebelah kiri Polsek Tanjung Duren, terus belok kiri, lurus aja sampe ketemu pertigaan, ASUI adanya di hook itu. Juga buka di Kelapa Gading.

- La Mien, Kelapa Gading, Sunter. Bakmi langsung dibuat ditempat. Pembuat bakmi langsung didatangkan dari Cina (Halal). Karena kokinya semua Muslim China.

- Mie kriting Siantar cabang dari Pluit Sakti Raya kalo di KG lokasinya ada di komplek ruko INKOPAL. Nomor persisnya saya tidak ingat,namanya 'Kong's Curly Noodles'. Rasanya lebih enak yg di Pluit. Ancer2nya, kalo dari arah bypass Yos Sudarso, belok kiri di jl. Bolevard Barat Raya, ruko INKOPAL ada disamping kanan dekat juga dengan Bakpau A1.

- Restoran Bintang Gading di Kelapa Gading tel: 45857082 (dan serpong) kesan sambalnya enak.

Bakmi Akiaw

- Baji Pamai, di Kelapa Gading (dan serpong) tel: 4524890

- Bakmi Bangka Awat di jln Hibrida, Klp Gading

- Bakmi Pha Cam khe di Klp puan IV klp Gading. Rumahan juga.. Tapi kalo mo makan disini cuman bisa pagi2.soalnya jam 11 siang aja udah abis pastinya.

- Bakmi Aloi yah...ini bakmi palembang ... .non halal....enaak. ..mie ayam campuran daging cincang charsiu... Jl. Muwardi, buka cabang juga di Kelapa Gading, belakang apartemen Wisma Gading Permai, dirumahan yg berhadapan dgn kali. Jl.Kelapa Kopyor Raya.

- Bakmi Ahaw (juga non halal) di Kelapa Gading tepatnya di Jl. Raya Kelapa Gading, belakang BCA yg gede. Bakutnya enak & empuk...

- Pam's Noedle - Lamien alias mie tarik (yg ini sepertinya halal) di Kelapa Gading tepatnya di Jl.Boulevard Barat, deket Kelapa Gading Trade Centre. Bakminya baru dibikin langsung begitu dipesan jadi rasanya fresh dan kenyal...

- Bakmi Ko'un di Kedoya, porsinya sedikit jadi ngak terlalu enek dan pas untuk cewek tapi tiap hari senin tutup.dan dia buka cabang di kelapa gading (??)

2. Daerah Pluit / Muara Karang:

- Mie kriting Siantar Pluit Sakti Raya

- Bakmi Pejagalan ada juga di Muara Karang deket pasar cabang Medan

- Bakmi Medan depan sekolahan Ketapang (sekitar pabrik Gas) bakmi medan di ketapang, adalah bakmi ketapang juga di MK. Kalo yg di MK udah gak ada, boleh juga deh yg di pasar Petojo (gak jauh dari sekolah Ketapang), yg jualan bininya si engko yg di sekolahan... .)

- Bakmi Khek di MK Raya

- Bakmi Abadi di MK samping kali deket BCA ada juga di Pinangsia kalo gak salah.

- Bakmi Shianghai di MK

- Bakmi Keriting Siantar 17, Pasar Muara Karang hampir seperti bakmi kriting Siantar.

- Bakmi Gandhi.. di Muara Karang, dari arah pluit ke MK, pas di restoran A&W, belok kanan... beberapa ruko kemudian ketemu deh. Ini juga tidak halal.

- Bakmi Shanghai di Pluit (belakang Mega Mall pluit). Bihun rebusnya enak banget

- Mie kocok Medan (atau biasa disebut Emie) punya si Acuan di sekitar Pluit Sakti juga enak tuh, dia jualan sate babi juga.

3. Others:

- Bakmi Alip, ada di Batu Tulis, Pecenongan di belakang sekolah Santa Maria (pagi-siang)

- Bakmi Golek ada di cawing

4. Bakmi di daerah Grogol:

- Bakmi Khas Jambi "DorinKA" Jl. Susilo 2 D No. 85 A dekat Jl. Muwardi I

5. Bakmi di daerah Mangga Besar/ Taman Sari:

- Bakmi Bule dekat belakang kelurahan Taman Sari

- Bakmi Camat/Tan depen kelurahan Taman Sari

- Bakmi Karet Tusuk Sate/ Apang dipersimpangan Taman Sari X dan Mangga Besar IV

- Bakmi Entong di Jalan Mangga Besar VIII masuk terus dekat belakangnya ruko Taman Sari Raya

- Bakmi saudara Bule di dekat Libra Cake jalan Mangga Besar VI Utara

- Bakmi Engko di Mangga Besar VIII dekat lampu merah depannya tempat
praktek Drg. Santoso dan Dr. Uci Sp.

- Bakmi kakaknya Bule di jalan Gedong, Tangki.

- Bakmi Sentosa dekat sekolah Sentosa.

- Bakmi Pinangsia dipersimpangan jalan Mangga Besar I dan Pinangsia III

- Bakmi Abun (non halal) yg cabang di Kelapa Gading (jl Boulevard dpn Al-Azhar

Tempat makan bakso enak

Musim hujan sepertinya lebih cepat datang tahun ini.. Cuaca dingin membuat kita cepat lapar..Tapi, kira-kira makanan apa yang pas disanta di cuaca seperti ini?? yupp..bakso merupakan pilihan yang tepat! kuahnya yang panas membuat perut hangat dan terasa nyaman..Di Jakarta, banyak sekali gerai maupun penjual keliling yang berdagang bakso..

Berikut adalah referensi tempat makan bakso yang enak di Jakarta :

- Bakso Afung : bintaro plaza, lokasari plaza, senayan city, emporium pluit, harco mall mangga dua, puri mall, pasar festival, mall kelapa gading 3, dll

- bakso saboga : grand indonesia, setiabudi one, senayan city, plaza senayan, dll

- bakso es teler 77 : citraland, gajah mada plaza, pondok indah mall 1, dll

- bakso paul : jl. tiong , karet, jakarta selatan ( hanya buka pagi hari dibawah pukul 11

- bakso jawir : Citra I, Citra II, Daan Mogot, Kali Deres, Pesanggarahan (kebon Jeruk), Taman Palem, Dan di Tanjung Duren.

- bakso singkawang : jalan kalimati, gunung sahari

- bakso malang karapitan : MAL CIPUTRA , MAL TAMAN ANGGREK, SUPERMAL KARAWACI, BLOK M PLAZA, SARINAH DEPT. STORE,dll

- bakso mahkota - jalan petojo, seberang pasar petojo

- bakso Lapangan Tembak - Jl Letjen Soepeno 34 Bellezza Shopping Arcade Office Tower Lt 16,Supermal Karawaci Lt UG,Metropolis Town Square, Mangga dua square, Sudirman park, dll

- bakso slamet - karet gg dua ( belakang gedung mayapada)

- bakso sehat ATOM - thamrin city, plaza pondok gede, pakubuwono, cempaka putih, tebet, dll

silahkan mencoba!!

Tips n tricks in the kitchen

1 .Buah Kelewat Matang

Jangan buru-buru dibuang. Sulaplah menjadi jus, selai, atau gunakan sebagai topping es krim, panekuk, serta wafel.


2. Sayur Segar

Sayuran akan tetap hijau, segar, dan renyah jika dicuci bersih dengan air dingin kemudian keringkan dengan lap bersih yang kering. Simpan di lemari pendingin di dalam tempat atau kantong yang besar. Ingat, jangan memasukkan sayuran terlalu banyak sehingga kantung padat. 

3. Memoles Mentega Di Jagung

Agar jagung terasa lebih lezat, oleskan sebungkus kecil mentega yang biasa dipakai untuk memoles roti pada permukaan jagung. 

4. Memotong Mozzarella 

Anda mempunyai masalah memotong keju yang bertekstur lembut seperti mozzarella? Simpan terlebih dahulu keju yang lembut tadi di freezer selama beberapa menit. Keluarkan saat akan memotongnya.

5. Nasi Wangi

Saat menanak nasi jangan lupa tambahkan 5 cm kayu manis. Masukkan kayu manis saat mengaron nasi atau dalam beras yang sudah diberi air jika memakai rice cooker. Aroma nasi akan lebih harum dan legit

6.Ukuran Madu & Sirup

Jika di resep kue disebutkan diperlukan sekian Cc sirup atau madu, gunakan gelas ukuran minyak atau sendok untuk menakar agar ukurannya tepat.

calamary with white sauce

Bahan:

400 gr cumi ukuran besar

1 sdm air jeruk limau

100 gr tepung maizena

100 gr tepung roti

2 butir telur

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica

minyak goreng secukupnya

Saus:

100 ml mayonnaise

25 ml sour cream

2 sdm air jeruk lemon

1 siung bawang putih, haluskan

daun peterseli secukupnya, cincang

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada hitam

Cara:

1. Potong-potong cumi menjadi bentuk cincin setebal 1/2 cm. Beri perasan jeruk limau, garam, dan merica. Diamkan selama 20 menit

2. Kocok telur. Celupkan cumi yang telah dipotong-potong ke dalam telur kocok

3. Baluri cumi dengan tepung maizena yang telah dicampur dengan garam dan merica. Celupkan kembali ke dalam kocokan telur, kemudian baluri dengan tepung roti. Simpan dalam lemari es selama 20 menit

4. Panaskan minyak goreng. Goreng cumi hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat

5. Untuk sausnya, campurkan semua bahan saus menjadi satu. Aduk rata

6. Sajikan calamari bersama dengan white sauce

Selamat mencoba ^^

AYAM GORENG THAILAND

Ayam goreng Thailand
1 kg sayap ayam, cuci bersih
3gr garam
8 gr gula pasir
5 gr kaldu bubuk instan rasa ayam
36 gr selai kacang
36 gr terasi, haluskan
16 gr custard powder
100 gr tepung terigu
20 gr bawang putih cincang
20 gr bawang merah cincang
Minyak secukupnya untuk menggoreng

How to make it :
1. Campur semua bahan menjadi satu, aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap
2. Goreng dengan minyak panas sedang hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan
Happy cooking!

cumi goreng cabai garam

Cumi Goreng Cabai Garam
300 gr cumi yang telah dibersihkan, potong . beri 1 sdm tepung maizena aduk rata. Tambahkan tepung serba guna, goreng dengan api besar hingga kering dan berwarna kuning keemasan
1 sdm bawang putih cincang
1 sdm cabai merah cincang
1 sdm daun bawang cincang
1 sdm garam
1 sdt cabai bubuk
2 sdm bawang putih goreng
How to make it :
1. Panaskan minyak , tumis bawang putih, cabai merah, dan daun bawang hingga harum. Angkat
2. Masukkan cumi yang telah digoreng. Beri garam dan cabai bubuk, dan bawang putih yang sudah digoreng.
3. Sajikan
Selamat mencoba

kepiting soka telur asin

Kepiting Soka Telur Asin
Bahan A :
½ kg kepiting soka dibuang insangnya
1 sdt minyak wijen
½ sdt garam
½ gula pasir
½ sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
½ sdt penyedap rasa
½ butir telur
1 sdm tepung maizena

Bahan B (campur jadi satu) :
200 gr tepung terigu protein sedang, misal segitiga
50 gr tepung maizena
10 gr baking powder
250 ml air

Bahan C :
50 gr margarin
5 kuning telur asin, remas-remas
1 sdt penyedap rasa
1 sdm gula pasir

1. Campur semua bahan A menjadi satu. Aduk hingga tercampur rata. Simpan ke dalam lemari es selama 1 jam hingga bumbu meresap
2. Ambil kepiting soka berbumbu, lumuri ke dalam bahan B hingga rata. Goreng ke dalam minyak dengan api kecil, selanjutnya besarkan api. Goreng hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
3. Bahan C : panaskan margarin hingga mencair. Masukkan kuning telur asin sambil diaduk-aduk. Masukkan kepiting kepiting goreng, aduk hingga tercampur rata. Angkat. Sajikan
Selamat mencoba!

ikan tim

Ikan Tim
1 ekor ikan malas,nila, kerapu segar
2 batang daun bawang
5 cm jahe, memarkan
1 sdm cabai merah
Kuah :
500 ml air
5 gr penyedap rasa
3 gr garam
13 gr kecap ikan
Minyak wijen secukupnya

How to make it :
1. Letakan ikan di dalam pinggan tahan panas, susun bawang dan jahe . Masukan air, penyedap rasa, garam, kecap ikan, dan minyak wijen
2. Kukus hingga matang. Sisihkan
3. Taburi daun bawang dan irisan cabai
Selamat mencoba

Udang Goreng Gandum

300 gr udang windu (1kg=20 ekor), belah punggungnya, lumuri tepung maizena hingga rata
Minyak goreng secukupnya
2sdm daun kari
2sdm cabai rawit iris
Bumbu :
150 gr nestum gandum
½ sdt penyedap rasa
3sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
3sdt gula pasir
1sdm susu bubuk

Mentega susu :
100 gr margarin
50 ml susu cair
How to make it :
1. Mentega susu : panaskan margarin hingga meleleh. Tuang susu cair. Masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan
2. Udang goreng : goreng udang dengan minyak panas hingga kering dan berwarna kuning keemasan
3. Panaskan 2sdm mentega susu, tumis daun kari dan cabai rawit hingga harum. Masukkan nestrum gandum, penyedap rasa, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk rata.
4. Masukkan udang goreng, taburi susu bubuk, aduk rata. Angkat. Sajikan
Selamat mencoba!

Udang Mayonnaise

Bahan A :
1 kg udang jari/ pacet ( 1 kg : 50 ekor), kupas bersih
5 gr baking soda
20 gr gula pasir
40 gr tepung maizena

Bahan B :
3 gr baking soda
10 gr garam
3 gr gula pasir
5 gr penyedap rasa
20 gr tpung maizena
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu mayonaise :
300 gr mayonnaise
150 gr susu kental manis
30 ml air jeruk lemon

1. Campur semua bahan A menjadi satu, aduk rata diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap. Tiriskan dan lap dengan serbet bersih
2. Masukkan semua bahan B, aduk hingga tercampur
3. Goreng dengan minyak panas sedang hingga berwarna kuning keemasan
4. Mayonnaise : campur bumbu mayonnaise dan whisking hingga rata
5. Beri air jeruk lemon sedikit hingga habis, sambil diaduk rata
6. Letakkan di atas piring saji. Siramkan dengan mayonaise.
Selamat mencoba^^