Batagor Enak

Bandung, Kota kembang memang menawarkan sejuta pilihan makanan yang enak menggoyang lidah. Salah satunya adalah batagor Bandung yang rasanya kenyal enak dengan siraman bumbu kacang yang gurih. Penggemar batagor, cobain yuk!

Siapa yang tak kenal batagor? Jajanan khas kota Bandung ini memang banyak penggemarnya mulai dari anak-anak sampai orang dewasa. Di kota kembang yang mempopulerkan penganan ini bertebaran para penjual batagor. Mulai versi jajanan kaki lima hingga dalam bentuk cafe atau rumah makan.

Batagor sendiri merupakan singkatan dari bakso tahu goreng. Adonan bakso diisi ke tahu dan kemudian digoreng. Hmm... pastinya saus kacang yang gurih pedas dan kucuran jeruk limau menambah nikmat rasa batagor yang kenyal-kenyal enak.

'

 

Diantara banyaknya penjual batagor yang bertebaran di kota Bandung ada beberapa yang cukup terkenal. Diantaranya adalah Batagor Kingsley yang terletak di Jl. Veteran, Bandung. Lalu ada pula Batagor Riri yang berlokasi di Jl. Burangrang 41, Bandung, sedangkan Batagor Abuy menempati sebuah food court yang berlokasi di Jalan Lengkong Besar no.47

Tidak hanya enak dinikmati di tempat, batagor ini pun cocok dibawa sebagai oleh-oleh

Jakarta Culinary Festival 2010

Untuk kedua kalinya, Jakarta Culinary Festival (JCF) digelar. JCF kali ini menghadirkan even kuliner besar dan lengkap, mulai festival makanan hingga memasak.

JCF 2010 merupakan festival kuliner yang diselenggarakan Ismaya Group yang bekerja sama dengan BCA dan didukung oleh Mal Grand Indonesia dan Hotel Indonesia Kempinski Jakarta. Acara ini diadakan di Grand Indonesia West Mall lantai 5 dan yang pasti terbuka untuk umum.

Tujuan penyelenggaraan acara ini adalah memberikan pengalaman kuliner baru bagi pencinta makanan di Jakarta. Selain itu untuk membangkitkan gairah industri kuliner yang tengah berkembang plus memberi nilai tambah serta manfaat bagi semua pencinta makanan di Ibu Kota.

JCF 2010 adalah wadah yang sempurna bagi para pencinta kuliner di Jakarta untuk merasakan kreasi hidangan dari para pakar kuliner. Di sini tersaji aneka hidangan, di antaranya rendang Uni Farah dan bakso tahu Bandung.

Yang menarik dari JCF2010 adalah adanya Pop-Up Restaurant, yaitu restoran unik yang hanya ada selama acara ini berlangsung, namun tetap didesain dengan konsep seperti restoran permanen.

Restoran ini juga dilengkapi bar dengan ragam minuman seperti cocktail dan mocktail yang diracik khusus oleh para mixologist dengan teknikteknik spesial. Para pengunjung juga akan mengalami sendiri berbagai kreasi hidangan dari sejumlah pakar kuliner dan produk berkualitas tinggi serta dari berbagai penyedia produk food and beverage (F&B). JCF 2010 adalah festival kuliner yang tidak hanya menyajikan makanan yang itu-itu saja. Jadi, patutlah berbahagia bagi para pencinta wisata kuliner karena di sini beragam acara hadir, seperti demo masak yang dilakukan para koki andal, di antaranya celebrity chef Farah Quinn, artistic chef Rinrin Marinka, dan Executive Chef Four Seasons Hotel Vindex Tengker.

Tidak terbatas pada koki lokal, acara yang diselenggarakan pada 5-30 November ini juga bakal menghadirkan juru masak internasional yang sudah tidak diragukan lagi keahliannya. Sebut saja Chef Santi Santamaria, koki asal Spanyol dari Catalam Casa D’Oro Hotel Indonesia Kempinski Jakarta. Ada juga penampilan Alvin Leung dari Hong Kong, Frank Camorra dari Australia, dan masih banyak lagi penampilan koki andal internasional lainnya.

tips 2

1. Biasakan untuk menggantung daging selama 10­-15 menit sebelum dipotong-potong, setelah diambil dari lemari es. Dengan demikian, sarinya meresap ke seluru daging. Masa penggantungan daging akan menghasilkan daging yang kuat, keras, dan lentur sehingga dapat dengan mudah dipotong.

2. Jika membuat burger, buatlah di tengah-tengah burger tadi lingkaran kecil sekitar 1 cm. Lingkaran ini berguna agar burger dapat matang dengan sempurna karena dimasak dari dua arah (luar dan dalam).

3. Memasak ayam yang sudah dipotong-potong, mulailah dari daging ayam yang berwarna lebih gelap karena warna gelap biasanya matangnya lebih lama dibanding yang berwarna putih. Dengan demikian, ayam matang secara bersamaan.

4. Jangan lupa oleskan jeruk pada ikan sebelum dimasak. Air jeruk membuat ikan tambah lezat dan tak berubah warna saat digoreng.

5. Agar kentang atau nasi terasa lebih nikmat dan juga air rebusan tidak tumpah ke mana-mana saat mendidih, tambahkan sesendok makan mentega atau margarin ke dalam air rebusan.
 

6. Kentang tak akan berubah warna ketika direbus jika Anda memasukkan beberapa tetes cuka ke dalam air rebusannya.

7. Saat menggoreng kentang, jangan masukkan kentang berlebihan ke penggorengan karena hasilnya kentang akan berminyak, basah, dan tidak enak. Masukkan sedikit demi sedikit sehingga hasilnya sempurna.

8. Kurangi makanan Anda dari minyak yang berlebihan. Sebelum diberi minyak, taburkan sedikit garam terlebih dahulu di penggorengan.

9. Agar bawang cepat matang saat digoreng, tambahkanlah 1/2 sendok teh garam ke dalamnya.
 

10. Jika Anda memasak, mulailah dengan menumis bawang merah dan bumbu lain, terakhir baru tambahkan bawang putih. Ini untuk mencegah bawang putih tidak menjadi gosong dan menimbulkan rasa pahit pada masakan.

11. Masak tomat dengan panas rendah agar rasa manis yang dihasilkan tomat tidak hilang. Sebaliknya, jika memasak tomat dengan panas tinggi, tomat akan menjadi asam.

Pesan Singkat Penulis tentang Indonesia

Banjir Bandang Wasior...

Tsunami Kep. Mentawai...

Meletusnya Gunung Merapi ...

Bencana ini datang datang bertubi-tubi.. Apa yang telah diperbuat Indonesia sehingga bencana terus terjadi?

Sadarkah kita, Tuhan telah menegur kita..Karena kehidupan ini sudah penuh dengan dosa..

Sudah saatnya kita mulai kembali mengutamakan Tuhan, berdoa, dan hidup sesuai dengan firmanNya

Tanggalkan kebencian, dendam, penyembahan berhala, pemujaan akan uang, kemunafikan, perzinahan, kehidupan malam, dan segala sesuatu yang dibeci Allah..

Bersyukurlah kita yang tidak terkena bencana - bencana tersebut..

Dan Marilah Kita Membantu Saudara-Saudara kita yang Terkena Bencana Alam

Saatnya kita BERSATU untuk Indonesia

Sedikit saja bantuan kita sangatlah berarti untuk saudara kita di tempat pengungsian..


Berikut adalaah sedikit sumbangan dari saya  berupa masker, baju layak pakai, abon, makanan bayi dan susu.Semoga membantu

Pesta Blogger 2010 @ epicentrum

It's my first experience visited "Pesta Blogger" event which is held at epicentrum walk, kuningan. I came here with my college friends. at the registration, i met other bloggers like rani and fitri. So happy can take some picture with them.. Here is the picture.....

bakmie enak di Jakarta

Berbagai macam bentuk mie dan cara penyajiannya, dari mie ayam, mie jamur, mie hijau, mie keriting, mie karet, dan lain-lain, tapi, bagi saya, semuaa enaak.. berikut ini referensi saya tentang tempat-tempat makan bakmie yang enak..

Lokasi Bakmi Enak di Jakarta.

1. Daerah Kota / Glodok Area :

- Bakmi kecil na Ko Awie ^Lay Khin Wie* - BiNus Center..

- Bakmi Orpa, Jalan Tiang Bendera, Kota , didekat kantor Pusat sabun B-29.

- Bakmi Tiong Sim, Mangga Besar (Non Halal). Bakmie halus banget.

- Bakmi Achung, Jalan Lautze, Kalo bakmi yang satu ini pangsit rebusnya enak.

- Bakmi Aguan, Jalan Lautze no 8. Bakmi ini punya keistimewaan bakminya tebal, isi bakmi bisa pake ati, ampla, darah ayam, pokoknya jeroan ayam.

- Bakmi Gg. Mangga, seberang pom bensin di jalan Gajah Mada, masuk ke dalam.

- Bakmi di Yummie Restaurant, Di sebelah Hotel Jayakarta Tower, Hayam Wuruk.
Bakminya pake bebek. Disini juga spesialisasinya bebek panggang.

- Bakmi Kadut yang didepan Holland bakery, Hayam Wuruk. Kasihan pemiliknya meninggal karena uang palsu Rp.100.000,-

- Bakmi Amoy di Glodok, Pancoran (samping gedung Gloria)..... kalau doyan Pie oh, Pie oh nya juga enak (yg disebelahnya) atau ada

- Bakmi Kedai Tek Kie.

- Bakmi Lung Kee (deket2 bakmi Kadut, Hayam Wuruk)

- Bakmi/songmie yg di restoran Depot 369 Mangga Besar juga enak pas depannya Gereja Santo Petrus & Paulus.

- Bakmi Shantung di jalan pecenongan (50 meter setelah show room toyota , kalau dari arah Jl. Juanda).Buka cabang juga di GreenVille / Tanjung Duren

- Bakmi Alok, di Green Ville dan cabangnya juga di Kemakmuran, Kelapa Gading & Sunter.

- Bakmi Udang Mimi di Greenville Blok B1 no 16. Mie gorengnya mantap seperti Mi Jawa, dan Prawn Mee Singaporenya enak

- Bakmi Khek, dari jembatan metro masuk ke arah Greenville

- Bakmi Aheng -- ada di Tanjung Duren , dr Greenville keluar ke arah Kebun Jeruk dan juga ada saudaranya buka di Puri Indah

- Bakmi Bangka Greenville (masuk dr samping ruko greenville maisonette (dekat toko buku metanoia) ini pakai gerobak kaki lima .

- Bakmi ASUI di Tanjung Duren . Masuk dari sebelah kiri Polsek Tanjung Duren, terus belok kiri, lurus aja sampe ketemu pertigaan, ASUI adanya di hook itu. Juga buka di Kelapa Gading.

- La Mien, Kelapa Gading, Sunter. Bakmi langsung dibuat ditempat. Pembuat bakmi langsung didatangkan dari Cina (Halal). Karena kokinya semua Muslim China.

- Mie kriting Siantar cabang dari Pluit Sakti Raya kalo di KG lokasinya ada di komplek ruko INKOPAL. Nomor persisnya saya tidak ingat,namanya 'Kong's Curly Noodles'. Rasanya lebih enak yg di Pluit. Ancer2nya, kalo dari arah bypass Yos Sudarso, belok kiri di jl. Bolevard Barat Raya, ruko INKOPAL ada disamping kanan dekat juga dengan Bakpau A1.

- Restoran Bintang Gading di Kelapa Gading tel: 45857082 (dan serpong) kesan sambalnya enak.

Bakmi Akiaw

- Baji Pamai, di Kelapa Gading (dan serpong) tel: 4524890

- Bakmi Bangka Awat di jln Hibrida, Klp Gading

- Bakmi Pha Cam khe di Klp puan IV klp Gading. Rumahan juga.. Tapi kalo mo makan disini cuman bisa pagi2.soalnya jam 11 siang aja udah abis pastinya.

- Bakmi Aloi yah...ini bakmi palembang ... .non halal....enaak. ..mie ayam campuran daging cincang charsiu... Jl. Muwardi, buka cabang juga di Kelapa Gading, belakang apartemen Wisma Gading Permai, dirumahan yg berhadapan dgn kali. Jl.Kelapa Kopyor Raya.

- Bakmi Ahaw (juga non halal) di Kelapa Gading tepatnya di Jl. Raya Kelapa Gading, belakang BCA yg gede. Bakutnya enak & empuk...

- Pam's Noedle - Lamien alias mie tarik (yg ini sepertinya halal) di Kelapa Gading tepatnya di Jl.Boulevard Barat, deket Kelapa Gading Trade Centre. Bakminya baru dibikin langsung begitu dipesan jadi rasanya fresh dan kenyal...

- Bakmi Ko'un di Kedoya, porsinya sedikit jadi ngak terlalu enek dan pas untuk cewek tapi tiap hari senin tutup.dan dia buka cabang di kelapa gading (??)

2. Daerah Pluit / Muara Karang:

- Mie kriting Siantar Pluit Sakti Raya

- Bakmi Pejagalan ada juga di Muara Karang deket pasar cabang Medan

- Bakmi Medan depan sekolahan Ketapang (sekitar pabrik Gas) bakmi medan di ketapang, adalah bakmi ketapang juga di MK. Kalo yg di MK udah gak ada, boleh juga deh yg di pasar Petojo (gak jauh dari sekolah Ketapang), yg jualan bininya si engko yg di sekolahan... .)

- Bakmi Khek di MK Raya

- Bakmi Abadi di MK samping kali deket BCA ada juga di Pinangsia kalo gak salah.

- Bakmi Shianghai di MK

- Bakmi Keriting Siantar 17, Pasar Muara Karang hampir seperti bakmi kriting Siantar.

- Bakmi Gandhi.. di Muara Karang, dari arah pluit ke MK, pas di restoran A&W, belok kanan... beberapa ruko kemudian ketemu deh. Ini juga tidak halal.

- Bakmi Shanghai di Pluit (belakang Mega Mall pluit). Bihun rebusnya enak banget

- Mie kocok Medan (atau biasa disebut Emie) punya si Acuan di sekitar Pluit Sakti juga enak tuh, dia jualan sate babi juga.

3. Others:

- Bakmi Alip, ada di Batu Tulis, Pecenongan di belakang sekolah Santa Maria (pagi-siang)

- Bakmi Golek ada di cawing

4. Bakmi di daerah Grogol:

- Bakmi Khas Jambi "DorinKA" Jl. Susilo 2 D No. 85 A dekat Jl. Muwardi I

5. Bakmi di daerah Mangga Besar/ Taman Sari:

- Bakmi Bule dekat belakang kelurahan Taman Sari

- Bakmi Camat/Tan depen kelurahan Taman Sari

- Bakmi Karet Tusuk Sate/ Apang dipersimpangan Taman Sari X dan Mangga Besar IV

- Bakmi Entong di Jalan Mangga Besar VIII masuk terus dekat belakangnya ruko Taman Sari Raya

- Bakmi saudara Bule di dekat Libra Cake jalan Mangga Besar VI Utara

- Bakmi Engko di Mangga Besar VIII dekat lampu merah depannya tempat
praktek Drg. Santoso dan Dr. Uci Sp.

- Bakmi kakaknya Bule di jalan Gedong, Tangki.

- Bakmi Sentosa dekat sekolah Sentosa.

- Bakmi Pinangsia dipersimpangan jalan Mangga Besar I dan Pinangsia III

- Bakmi Abun (non halal) yg cabang di Kelapa Gading (jl Boulevard dpn Al-Azhar

Tempat makan bakso enak

Musim hujan sepertinya lebih cepat datang tahun ini.. Cuaca dingin membuat kita cepat lapar..Tapi, kira-kira makanan apa yang pas disanta di cuaca seperti ini?? yupp..bakso merupakan pilihan yang tepat! kuahnya yang panas membuat perut hangat dan terasa nyaman..Di Jakarta, banyak sekali gerai maupun penjual keliling yang berdagang bakso..

Berikut adalah referensi tempat makan bakso yang enak di Jakarta :

- Bakso Afung : bintaro plaza, lokasari plaza, senayan city, emporium pluit, harco mall mangga dua, puri mall, pasar festival, mall kelapa gading 3, dll

- bakso saboga : grand indonesia, setiabudi one, senayan city, plaza senayan, dll

- bakso es teler 77 : citraland, gajah mada plaza, pondok indah mall 1, dll

- bakso paul : jl. tiong , karet, jakarta selatan ( hanya buka pagi hari dibawah pukul 11

- bakso jawir : Citra I, Citra II, Daan Mogot, Kali Deres, Pesanggarahan (kebon Jeruk), Taman Palem, Dan di Tanjung Duren.

- bakso singkawang : jalan kalimati, gunung sahari

- bakso malang karapitan : MAL CIPUTRA , MAL TAMAN ANGGREK, SUPERMAL KARAWACI, BLOK M PLAZA, SARINAH DEPT. STORE,dll

- bakso mahkota - jalan petojo, seberang pasar petojo

- bakso Lapangan Tembak - Jl Letjen Soepeno 34 Bellezza Shopping Arcade Office Tower Lt 16,Supermal Karawaci Lt UG,Metropolis Town Square, Mangga dua square, Sudirman park, dll

- bakso slamet - karet gg dua ( belakang gedung mayapada)

- bakso sehat ATOM - thamrin city, plaza pondok gede, pakubuwono, cempaka putih, tebet, dll

silahkan mencoba!!